Moni myös itse haluan syödä mahdollisismman terveellistä ja puhdasta ruokaa ilman lisäaineita, turhia hiilareita ja liiallista rasvaa ja sokeria. Tässä muutama kesäinen resepti joita olen tietenkin itse kokeillut. Nuo proteiinibanaani letut ovat mainio jälkiruoka tai jos haluaa hieman jotain hyvää. Itse olen tehnyt niitä jo useamman kerran.
Proteiinibanaaniletut Gluteeniton/ Laktoositon
40g gluteenittomia kaurahiutaleita
30g proteiinijauhetta
2-3 banaania
1dl albron kookosjuomaa
1rkl kookosöljyä
Laita ainekset blenderiin ja sekoita. Paista pannulla tilkassa kookosöljyä. Letut voi tehdä myös uunissa keskitasolla n 10min kunnes pinta on kauniin ruskea. Nauti marjojen kanssa!
Juurespitsa
juurespohja:
300g juuriselleriä
300g punajuurta
700g bataattia
2 munaa
1tl suolaa
200g mozarellaa
halutessasi voit laittaa myös 150g kinkkusuikaleita
täytteet:
50g tuoretta pinaattia
150g maa-artisokkaa
suolaa,pippuria ja muista haluamasi mausteita
Laita uuni 200C. Kuori juurisellerit,punajuuret ja bataatti ja raasta. sekoita raasteet kulhossa, lisää munat, suola ja puolet mozzarellasta. Vuoraa pelti leivinpaperilla ja muotoile massasta noin 40 senttinen levy. Paita pohjaa uunissa noin 15 min. Ota pitsapohja uunista ja laita loput mozzarellat ja jos käytät kinkkusuikaleita niin ne pohjan päälle. Paista vielä 5 min. Huuhtele ja kuivaa pinaatti. Kuori maa-artisokka ja leikkaa paperinohuiksi viipaleiksi. Ripottele maa-artisokka ja pinaatti, mausteet lämpimän pitsan päälle. Laita halutessasi vähän öljyä päälle.
Luonani asustelee kaksi ihanaa marsukaverusta, 5 viikkoinen Mimi (teddy) ja 1 vuotias Muru (mix). Kaverukset leikkivät päivisin paljon keskenään vaikka kokoeroa on ainakin vielä aika paljon, mutta se ei menoa haittaa. Ne juttelevat mielellään paljon keskenään, mikä on hauskaa kuunneltavaa. Marsutytöt rakastavat sylissä oloa ja vapaana liikkumista asunnossani, tutkien uteliaasti paikkoja. Pikkuisten herkkua ovat ehdottomasti porkkana, päärynä ja omena. Pyrin aina antamaan marsuilleni mahdollisimman monipuolista ruokaa. On ihana ja piristävää seurata kuinka innokkaita ja uteliaita ne ovat, aina on menoa ja meininkiä. Muru oli ollut melkein vuoden yksin kun päätin ottaa sille kaverin jottei se ihan masennu ja tylsisty. Marsut ovatkin laumaeläimiä eli mieluummin heti aina se 2 marsua tulisi olla. Niimpä bongasin Mimin netistä ja heti soitin ja sovin haun Vihdistä. Tosi hyvin tulivat heti Muru ja Mimi toimeen, ei yhtään tapelleet.
